Hasabat çeşmesi: Grand View gözleg
Dünýäde çalt doňdurylan peýnir bazarynyň göwrümi 2021-nji ýylda 6,24 milliard ABŞ dollaryna deň boldy we 2022-nji ýyldan 2030-njy ýyla çenli ýyllyk ösüş depgini (CAGR) 4,8 göterim ýokarlanar diýlip garaşylýar. Pitsa ýaly çalt iýmitleriň sarp edilişiniň ýokarlanmagy, makaron we burgerler mozarella, parmesan we kedr ýaly peýnir görnüşlerine bolan islegiň artmagyna goşant goşdy.Mundan başga-da, B2B ahyrky ulanyş programmasynda IQF peýnir bazarynyň ösmegini azyk senagatynda peýniriň köpelmegi bilen baglanyşdyryp bolar.
Sarp edijileriň iýmitlenmegi ABŞ-da IQF peýnirine uly isleg döretdi, Mundan başga-da, sarp edijileriň aýratyn peýnirlere bolan islegi saglyk, amatlylyk we dowamlylyk bilen şertlendirilendir.
Mozzarella segmentiniň ösmegi, pitsa pudagynyň ösmegi bilen pizalara bolan islegiň ýokarlanmagy bilen baglanyşyklydyr we sarp edijiler beýleki iýmitler bilen deňeşdirilende çalt nahar iýmäge çykanlarynda pizza sargyt edip bilerler.Mundan başga-da, IQF mozzarella eredilende we tostlaryň, antipastiniň, bagetleriň, sandwiçleriň we salatlaryň üstünde durmak üçin ulanylanda henizem gowy işleýär.
ABŞ we Europeanewropa Bileleşigi (EUB) dünýädäki peýnir öndürijiler we eksport edijiler bolup, dünýä eksportynyň takmynan 70% -ini tutýar.ABŞ-nyň süýt eksport geňeşiniň habaryna görä, EUB-de süýt öndürmekde kwota çäklendirmeleriniň gowşadylmagy 2020-nji ýylda peýnir önümçiliginiň 660 000 tonna köpelmegine sebäp boldy. Sarp edijileriň arasynda peýnir sarp edilişiniň köpelmegi bilen öndürijileriň köpüsi peýnir önümçiligine başlady. bazardaky köplügi gazanmak üçin çalt nahar görnüşleri.Mysal üçin, Taco Belliň “Quesalupa” adaty takodan bäş esse köp peýnir talap edýär.Şonuň üçin çalt nahar öndürijiler sargyt bahasyny göwrümi boýunça ýokarlandyrýarlar.
Iş wagty: 20-2022-nji oktýabr