Häzirki zaman azyk önümçiliginde azyklary çalt we netijeli doňdurmak ukyby möhüm ähmiýete eýe.Bu islegi kanagatlandyrmak üçin ýüze çykan tehnologiýalaryň birispiral doňduryjy,azyk önümlerini çalt doňdurmak üçin özboluşly iş ýörelgesini ulanýan doňduryjy görnüşi.Bu makalada, öwrenerisiş ýörelgesispiral doňduryjy we azyk önümçiligindäki artykmaçlyklary.
Spiral doňduryjyüznüksiz doňduryjynyň bir görnüşidir, bu azyk önümlerini doňduryjydan geçip barýarka yzygiderli doňdurmak üçin döredilendigini aňladýar.Spiral doňduryjynyň esasy dizaýny birneme ýönekeý: azyk önümleri silindr barabanyň töweregine spiral şekil bilen örtülen konweýer kemerine ýerleşdirilýär.Konweýer kemeri spiraldan geçip barýarka, azyk önümleri çalt doňýan sowuk howa akymyna sezewar bolýar.
Spiral doňduryjynyň iş ýörelgesi düşünjä esaslanýarkonwektiw ýylylyk geçirijisi.Iýmit önümleriniň üstünden sowuk howa üflenende, önümlerden howada ýylylyk geçirilýär.Bu azyk önümleriniň temperaturasynyň çalt peselmegine, doňmagyna sebäp bolýar.
Spiral doňduryjynyň esasy artykmaçlyklaryndan biridoňdurma derejesi.Iýmit önümleri spiraldan geçip barýarka sowuk howada yzygiderli täsir edýändigi sebäpli, adaty part doňduryjydan has çalt doňýar.Bu çalt doňdurma derejesi azyk önümleriniň hilini saklamak üçin möhümdir, sebäbi önümiň gurluşyna we tagamyna zeper ýetirip biljek buz kristallarynyň emele gelmegini azaldýar.
Spiral doňduryjynyň ýene bir artykmaçlygy onuňnetijeliligi.Üznüksiz doňduryjy bolany üçin, az mukdarda azyk önümlerini köp mukdarda dolandyryp bilýär.Mundan başga-da, doňduryjynyň spiral dizaýny, önümçilik prosesine geçip barýarka azyk önümleriniň çalt we täsirli doňmagyna mümkinçilik berýän önümçilik liniýasyna aňsat birleşdirilip bilinjekdigini aňladýar.
Jemläp aýtsak, spiral doňduryjy häzirki zaman azyk önümçiliginde esasy tehnologiýa bolup, azyk önümleriniň çalt we täsirli doňmagyna mümkinçilik berýän özboluşly iş ýörelgesini hödürleýär.Konwektiw ýylylyk geçiriş ýörelgelerinden peýdalanmak bilen, spiral doňduryjy ýokary doňdurma derejesini we netijeliligini üpjün edýär, bu bolsa azyk önümleriniň hilini we howpsuzlygyny üpjün etmek üçin möhüm gural bolýar.
Leeke spiral doňduryjylarwegoşa spiral doňduryjylar saklamak we daşamak üçin azyk önümlerini çalt doňdurmak üçin ulanylýan senagat doňduryjylaryň ikisi hem.Şeýle-de bolsa, dizaýny we mümkinçilikleri bilen tapawutlanýar.
Leeke spiral doňduryjylaradatça kiçi göwrümli önümçilik amallary üçin ulanylýar we bişirilen önümler, gök önümler we ownuk et önümleri ýaly birneme tekiz iýmit önümlerini doňdurmak üçin iň amatlydyr.
Başga tarapdan,goşa spiral doňduryjylarhas uly önümçilik amallary üçin niýetlenendir we et kesmek we deňiz önümleri ýaly has uly iýmit önümlerini doňdurmak üçin iň amatlydyr.Jübüt spiral doňduryjy bir spiral doňduryjydan has uly kuwwata eýedir we adatça ýerüsti meýdany we howa akymynyň köpelmegi sebäpli azyk önümlerini has çalt doňduryp biler.
Iki gezek spiral doňduryjy shema diagrammasy
Speke-täk spiral doňduryjy shemasy
Iş wagty: 27-2023-nji fewral